Descripción
Si acabas de aterrizar en el maravilloso mundo del té taiwanés y chino y quieres un recorrido en profundidad te doy la bienvenida. Con este pack probarás, 5 tés con un suculento descuento. Tés que son como el día y la noche pero hechos con exactamente las mismas hojas. Todo debido a la maestría de los artesanos que los crean. Con tu pedido recibirás tarjetas con instrucciones de cómo prepararlos de varias formas. Dos tés oolong verdes, un té oolong clásico con tostado, un té oolong negro y un té negro. Te doy una cálida bienvenida a PruebaTé.
Té oolong verde Qilai “Equilibrio“
El té oolong verde “Equilibrio” proviene de una planta de procesado reciente y muy moderna que empezó su operación en la primavera de 2012. Desde entonces ha sido galardonada hasta en 3 veces por el Comité de Agricultura de Taiwán con el sello de “Excelencia 5 estrellas” por la higiene, el cuidado y atención al detalle durante el procesado.
Té oolong verde Shanlinxi “Elegancia“
Ligeramente oxidado al 15% el oolong verde de Shanlinxi “Elegancia” está en el límite entre el té verde y el oolong. Un té floral y aromático con tonos cítricos muy frescos. Para mí los tés de Shanlinxi se caracteriza npor su elegancia. Shanlinxi es un bosque de abetos mezclado en un clima subtropical como el de Taiwán. La altura del cultivo provoca unas temperaturas más frescas de lo normal. Este té ha sido recogido en invierno lo cual potencia el cuerpo del licor.
Té oolong orgánico Shanlinxi “Dulce Tostado“
El Oolong orgánico “Dulce Tostado” proviene de la zona montañosa de Shanlinxi 杉林溪, muy cerquita de LuGu 鹿谷 en Dongding donde los mejores oolong tradicionales se crean. El tostado de “Dulce Tostado” es ligero/medio, queriendo preservar el sabor natural del té. Es más, con este paso extra se ha conseguido despertar cierto dulzor en el té que lo envuelve. Tras la primera infusión las hojas se despliegan y se puede apreciar su verdor y sabores originales.
Té oolong negro “Alegría“
¿Qué es un Té Negro Oolong? El Oolong Negro es un Oolong altamente oxidado sin llegar a la oxidación del té rojo. El Oolong Negro Alegría tiene una alta oxidación, más de un 70% y cierto tostado que ayuda al secado de la hoja durante el proceso. El té está enrollado como los Oolong pero tiene el color oscuro del té negro dando una infusión rojiza y aromática muy cálida y frutal. No se usan las hojas más jóvenes con más catequinas, sino hojas más maduras de sabor más profundo y complejo.
Té negro “Ámbar“
Con el té negro Ámbar quiero ofrecerte lo que sería un té negro tradicional de Taiwán. Está hecho con la variedad usada para los oolong de alta montaña Qingxin y no con la variedad Assamica que usan los tés indios. Además es de alta montaña pues se cría en la montaña Qilai a más de 2.00 metros de altura. Esto le da más profundidad y riqueza en la infusión. Esta variedad crece más despacio y en el proceso absorbe más nutrientes, lo cual potencia su paladar. Al ser una versión de invierno tiene mayor cuerpo, algo poco habitual por partida doble: los tés negros suelen hacerse en verano cuando debido al clima suele ser la única opción.
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