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Armonía PruebaTé

La armonía y el camino del té

Por Antonio Egea / 0 Comments

Hoy quiero hablar sobre un concepto muy importante en la cultura china: la armonía. Y exploraremos por qué está muy relacionada con el té. Hé 和 armonía, es el caracter genérico para cualquier cosa relacionada de alguna forma a la armonía (musical, concordia, paz, equilibrio, etc) que da lugar a los más específicos como Héxié 和諧 la armonía en la sociedad o entre las personas. Y es uno de los 4 principios

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Té de flores Pruebaté

Tés de flores y cómo preparlos

Por Antonio Egea / 0 Comments

Esta semana asistí a una nueva clase de té y fue muy interesante pues giró en  torno a los tés de flores. Gran casualidad porque tenía muchas ganas de hablar sobre esto. Veamos las enseñanzas de la clase con el modo de preparación de un auténtico té de flores. Dos son los más clásicos tés de flores chinos, el de jazmín y el del más desconocido osmanto. Otros flores también

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Té rojo libro y Go PruebaTe

El Té Rojo de Formosa, propiedades y beneficios

Por Antonio Egea / 4 Comments

Lo primero que debemos saber es ¿qué es un té rojo? El té rojo es… ¡té! Es la misma variedad que el té blanco, té verde o té Oolong. Sean de la India o chinos todos provienen de nuestra querida Camellia Sinensis. El té rojo es un té que se oxida casi al 100%. Donde para tés blancos y verdes se intenta evitar que la hoja se oxide, para tés rojos

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Te verde oolong de alta montaña PruebaTe

Té verde Oolong de alta montaña, el tesoro de Taiwán

Por Antonio Egea / 0 Comments

Sobre el té verde se ha escrito mucho. Sin duda el verde es el tipo de té más famoso que existe y, por lo que nos cuentan, es el más saludable. Pero no todo es blanco y negro ni, si de tés hablamos, verde y rojo. Por eso te traigo un tipo de té oolong del que puede que nunca hayas escuchado hablar. Te presento el Té Verde de Alta

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Preparar té frío PruebaTé

Cómo preparar té frío, y cómo no hacerlo

Por Antonio Egea / 0 Comments

Cuando aprieta el calor pocas cosas sientan mejor que un té bien fresquito. Ya vimos los mejores métodos para obtener todo el sabor de tu té. Ahora te traigo las mejores técnicas para preparar un refrescante té frío. También un error muy habitual que deberías evitar. Pero puede que los más tradicionales se lleven las manos a la cabeza, un buen té debe ser y siempre será caliente. Bueno, aunque

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