Pack "Iniciación al té Premium" 
Descripción
Llamo Dulce Pecado al té más dulce (de forma natural) que encuentre. Se trata de un té negro miel. Dulce Pecado proviene de Nantou, quizá la zona de mayor extensión productora de tés en Taiwán y que se está especializando en tés de oxidación alta que cuenten con este dulzor natural. Proviene de un pequeño productor que hace ya tiempo que mi profesora taiwanesa me recomendó. También tienen un hostal donde ofrecen la experiencia completa de estancia más procesado de té, algo bastante común en Taiwán.
¿Por qué este té tiene un nombre tan sugerente? Ante todo hace honor a ser un té negro y opuesto de un té verde. Donde un té verde es ligero y refrescante, Dulce Pecado es intenso y reconfortante. Donde predominan las notas florales aquí encontramos un dulzor intenso. El líquido es de un cálido color caramelo.
Las hojas en seco son hebras sueltas pero cuentan con un ligero enrollado/rizado. Ya de la hoja en seco la impresión que da este té es muy diferente a otros tés negros. Donde un té negro taiwanés suele tener hojas largas y finas, las de Dulce Pecado son más gruesas y cortas, parte del procesado tan especial que este té ha seguido para potenciar su sabor. Dulce Pecado es intenso ya desde las primeras infusiones, con su dulce sabor que te golpea de forma tranquila. Un dulzor que calificaría de miel de LongYan “ojo de dragón”, un tipo de lichi pequeño. En las siguientes infusiones cambia y aparece un ligero ahumado. Para poco a poco tornarse más dulce, tranquilo y suave.
Aunque acepta infusiones todo lo prolongadas que te atrevas, en estilo GongFu conviene ir subiendo el tiempo poco a poco para poder disfrutar de las diferentes infusiones con sus diferentes matices. Si lo llevas al límite desde el principio el líquido de la taza será muy intenso pero he comprobado que nunca amargará. Lo he llevado al límite en infusión de competición/cata y Dulce Pecado se vuelve más fuerte pero nunca desagradable, estoy muy satisfecho con este té. Podrás sacarle mucho partido a una sola sesión con muchas infusiones.
No te podrás resistir al té negro Dulce Pecado por
- Muy intenso.
- Un té que se va calmando con el paso del tiempo.
- Descubre el sabor concentrado en el interior de este té de aspecto desafiante.
| Temperatura del agua | Cantidad de té | Tiempo 1ª infusión | Siguientes Infusiones | Número de infusiones | |
|---|---|---|---|---|---|
| GongFu | 100ºC | 5 gr. por 150ml | 20 segundos | +5 segundos | 8 |
| Occidental | 3 gr. por taza | 2 minutos | +60 segundos | 4 |
Daniel Pellicer –
Es mi te favorito de los 4 nuevos de primavera. Pero ten cuidado por que es un te muy especial! Tiene un sabor intenso y si estas mas acostumbrados a tes verdes puede que este no sea para ti.
Es un olor y sabor que me recuerda al cazon en adobo de cadiz pero en su version dulce. Si te gustan los sabores mas complejos y tienes ganas de probar cosas nuevas seguro que este te no te decepciona!
Francisco Javier Lodeiro Amado (propietario verificado) –
Sabor intenso y complejo, con dulzor natural. No es para todo el mundo, pero a mí me ha encantado.
david.agullo.llopis (propietario verificado) –
Un buen té dulce y buen sabor. Para mi no para todos los días.