Pack "Iniciación al té Premium" 
Descripción
El té verde Oolong Lishan “Elixir” proviene de la montaña de Lishan. Junto con Dayuling y Shanlinxi son las zonas con algunos de los cultivos de té más elevados de Taiwán con unos 1600 metros.
La diferencia entre Elixir y Calma, otro té de Lishan, es que Elixir es uno de esos tés muy top, la calidad de precio más elevada que me permito en PruebaTé. Dentro de este rango de precio se trata de lo mejor de Lishan y está un paso por encima, con mayor profundidad y sabor. En esta zona la competición está muy reñida y hay muchos productores que ofrecen este preciado té. Lishan se trata una zona famosa por sus cultivos frutales, así Lishan quiere decir la “montaña de la pera”. Este cultivo cuenta con una buena exposición a la luz del sol y al estar tan elevado la niebla, el rocío y las bajas temperaturas contribuyen a su lento crecimiento y carácter. Esta remesa fue recogida en invierno lo cual concentra el sabor aún más.
Su sabor se caracteriza por marcadas notas florales que dan paso a la cremosidad de los cultivos de altitud. Un té espeso, elegante y con toda la fuerza de la gran altitud. En los bordes de las grandes hojas de sierra se pueden apreciar suaves tonos rojizos que demuestran el leve grado de oxidación al ha sido sometido. El color del líquido es de un verde amarillento vibrante. Conserva el carácter fresco y cremoso del cultivo original debido al muy bajo procesado. Un oolong característico de Taiwán de ligera oxidación, enrollado en semibola y recogido en un brote y 2 pequeñas hojas. esto aporta mayor calidad que lo normal, un brote y 3 hojas.
Dada la gran altura este té sólo puede ser recogido a mano para ser enrollado en bola como los Oolong de Taiwán.
Té verde Oolong Lishan hace honor a su origen por
- Intenso y redondeado aroma de flores con intenso dulzor natural.
- Cultivado a gran altura, el sello de los tés oolong de alta montaña de Taiwán.
- Invierno 2023.
| Temperatura del agua | Cantidad de té | Tiempo 1ª infusión | Siguientes Infusiones | Número de infusiones | |
|---|---|---|---|---|---|
| GongFu | 100ºC | 2,5 gr. por 100ml | 30 seg. | +10 seg. | 5 |
| Occidental | 2,5 gr. por taza | 2 minutos | +30 segundos | 3 |
Alejandro Alonso Fontanil –
El té verde Oolong Lishan “Elixir” es una maravilla para quienes disfrutamos saborear tés especiales. Desde la primera infusión ya se nota que es de esos tés que juegan en otra liga. Tiene un aroma floral muy marcado, con ese toque dulce natural que solo se encuentra en tés de alta montaña. En boca es sedoso, con cuerpo, dejando un sabor cremoso que se queda un buen rato.
Es un té para tomarse con calma, perfecto para darte un capricho o disfrutar en esos momentos donde solo quieres estar a gusto. Vale cada céntimo por la calidad que ofrece. Muy recomendado si te gusta el oolong y quieres probar algo realmente especial.