Té de verdad, desde Taiwán a tu casa

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Descripción

Mencionar el monte Ali 阿里山 de Taiwán es como hablar de la Rioja o la Ribera del Duero en España. Si preguntas a alguien de Taiwán sobre un té pero esta persona no es muy aficionada te dirá que es un té de Alishan aunque no lo sepa. Es un placer presentarte el té Oolong Alishan 山阿里, la esencia de Taiwán hecha té.

Y al ser tan famoso no es sencillo encontrar uno que sobresalga. El té Oolong de Alishan es el té más consumido en Taiwán pues proviene de la mayor región de té. Y como tal hay muchas calidades y precios. ¿Dónde está la diferencia? A mayor altura mejor suele ser el té, salvando las distancias de que el maestro que lo crea sepa bien lo que hace. Éste se trata de un té de buena calidad manteniendo un precio asequible dentro de Alishan. No suelo hacerlo, pero debo confesar que no lo he adquirido directamente del productor. He preferido hacerlo así porque, a no ser que sea una versión muy superior como el Alishan Pureza que es de la cima de Alishan, hay demasiada variedad donde elegir. Así esta persona que tiene su tienda de té local me dio a probar éste buen té de Alishan muy superior a lo que se suele encontrar por su precio.

No suelo encontrar muchas características especiales de los tés de Alishan, esto se debe a que son el estándar de cómo un oolong verde de alta montaña debe ser. Éste cuenta con un buen equilibrio de todas estas características, notas florales y un final dulce que dura más. Me gustan mucho los tés de invierno, son más delicados que los de primavera, más aromáticos. Puede ser tu té de oficina, de desayuno, para invitar o un gran regalo. Sólo agua caliente, una taza y 3 minutos te separan de un gran momento.

Té Oolong Alishan Superior se merece que le des una oportunidad por

  • Alishan es al té lo que la Rioja al vino.
  • El estándar de los oolong verdes de alta montaña de Taiwán.
  • A un precio muy ajustado.
Temperatura
del agua
Cantidad de téTiempo
1ª infusión
Siguientes
Infusiones
Número de
infusiones
GongFu100ºC2,5 gr. por 100ml30 seg.+10 seg.5
Occidental2,5 gr. por taza2 minutos+30 segundos3

Información adicional

Peso50 g
Recolección

A máquina, 1 brote y 3 hojas

Origen

ChiaYi 嘉義, Montaña Ali 阿里山

Altura

1.800 metros

Elaboración

Hoja enrollada en bola, Oxidación ligera 15%

Estación

Invierno

Variedad

Corazón verde QingXin 清心

Año

2023

2 valoraciones en Té oolong verde Alishan

  1. catyqg

    Increíblemente aromático y delicado. Dulce, notas florales, sedoso, largo y complejo en aromas en boca. Muy recomendable.

  2. Victoria

    Con un aroma que recuerda al albaricoque. Delicioso y con un color amarillo dorado precioso. Repetiré, ¡me encanta!

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