Descripción
El Oolong orgánico “Dulce Tostado” es proveniente de la zona montañosa de Shanlinxi 杉林溪, muy cerquita de LuGu 鹿谷 en Dongding donde los mejores oolong tradicionales se crean. Shanlinxi es una de las zonas de té más famosas por su delicadez. Recientemente los artesanos de Lugu están acudiendo a Shanlinxi para utilizar las cosechas de esta montaña en la creación de sus tés. Esto es debido a la superior calidad de los tés que crecen a mayores alturas combinándolo con su maestría y tradición.
Cuando compramos un té con tostado debemos mantenernos escépticos. En Taiwán los tés que se dan en las comidas suelen tener cierto grado de tostado. Esto es porque su sabor es más pronunciado que los tés sin él que pueden ser muy delicados. Sin el tostado es posible que los sabores más intensos de la comida eclipsen al del té. El problema es que muchas veces este tostado quema al té y no podemos saborear nada más. Pasa mucho con los oolong en bolsita, normalmente de té en polvo. Se aprecia un gusto tostado/quemado y nada más. Suele hacerse para, de alguna forma, “arreglar” un mal té. Se le da el sabor tostado y se tapan su pobre procesado o calidad.
El tostado de “Dulce Tostado” es ligero/medio, queriendo preservar el sabor natural del té. Es más, con este paso extra se ha conseguido despertar cierto dulzor en el té que lo envuelve. Tras la primera infusión las hojas se despliegan y se puede apreciar su verdor y sabores originales.
El té Oolong Orgánico “Dulce Tostado” está hecho con mimo
- Es un tostado hecho sobre un té de alta montaña orgánico de gran calidad.
- El tostado aporta calidez y dulzor al té.
- Es orgánico.
| Temperatura del agua | Cantidad de té | Tiempo 1ª infusión | Siguientes Infusiones | Número de infusiones | |
|---|---|---|---|---|---|
| GongFu | 100ºC | 2,5 gr. por 100ml | 30 seg. | +10 seg. | 5 |
| Occidental | 2,5 gr. por taza | 2 minutos | +30 segundos | 3 |
jordi –
Estoy disfrutando mucho de este te. Es dulce, denso, mantecoso y lácteo. El aroma a tostado es muy suave y reconfortante. Te deja un sabor dulce en la boca que me recuerda el dulce de leche y avellanas tostadas. Seguro que repito si le queda a Antonio!