Descripción
El té verde Oolong Lishan de Alta Montaña 高山梨山烏龍茶 proviene de la montaña de Lishan. Junto con Dayuling y Shanlinxi son las zonas con algunos de los cultivos de té más elevados de Taiwán.
Lishan es una zona famosa por sus cultivos frutales, así Lishan quiere decir la «montaña de la pera». Este cultivo cuenta con una buena exposición a la luz del sol y al estar tan elevado la niebla, el rocío y las bajas temperaturas contribuyen a su lento crecimiento y carácter. Esta remesa fue recogida en invierno lo cual concentra el sabor aún más.
Su sabor se caracteriza por marcadas notas florales que dan paso a la cremosidad de los cultivos de altitud. Ligero y dulce pero a su vez elegante con notas de cítricos. En los bordes de las grandes hojas de sierra se pueden apreciar suaves tonos rojizos que demuestran el leve grado de oxidación al ha sido sometido. El color del líquido es vibrante, entre dorado y verde, luminoso. Conserva el carácter fresco y cremoso del cultivo original debido al muy bajo procesado.
Dada la gran altura este té sólo puede ser recogido a mano para ser enrollado en bola como los Oolong de Taiwán. Tras la primera infusión se vuelve más cítrico.
Té verde Oolong Lishan hace honor a su origen por
- Aroma de flores y suave sabor dulce y frutal.
- Cultivado a 2.000 metros de altura.
- Gran relación calidad/precio.
| Temperatura del agua | Cantidad de té | Tiempo 1ª infusión | Siguientes Infusiones | Número de infusiones | |
|---|---|---|---|---|---|
| GongFu | 100ºC | 2,5 gr. por 100ml | 30 seg. | +10 seg. | 5 |
| Occidental | 2,5 gr. por taza | 2 minutos | +30 segundos | 3 |
frankmartin854 (propietario verificado) –
Exquisito té. Perfecto para la oficina. Recomendable al 100%