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Descripción

En lo más alto de Lishan se encuentra Dayuling, donde se produce el «Rey de los tés». Tés cultivados a más de 2.000 metros de altitud, té verde Oolong DayuLing de Alta Montaña 高山大禹嶺烏龍茶. Cultivos tan elevados que el gobierno de Taiwán está reduciendo debido al impacto ecológico.

La recogida sólo puede ser manual pues en zonas tan escarpadas y altas no puede usarse maquinaria. Las temperaturas son mucho más bajas que en el resto de Taiwán. Un microclima muy especial con mucho sol pero también con continua niebla y rocío matutino. Éste es un té verde Oolong Dayuling de invierno, esto concentra el sabor, reduce el aroma pero aumenta el cuerpo del licor.

Las hojas enrolladas en bola de este té llaman la atención por ser mucho más grandes que las del resto de tés Oolong. Además cuando se abren con ayuda del agua aumentan su tamaño varias veces. Tienen un color verde natural y se puede apreciar la ligera oxidación en los bordes rojizos. El líquido conserva un color muy ligero, dorado herbáceo con un aroma floral muy intenso. Cremoso, concentrado y lleno de energía.

Un gran regalo para un amanté del té. O sorprender a aquellos acostumbrados al té de bolsa que beben té por beber. ¡Enséñales lo que es bueno! No lo tomes antes de acostarte si quieres dormir. Mejor para despertarte o darte ese extra de energía que necesitas en la oficina.

El Té Verde Oolong DaYuLing es el rey por

  • Té verde Oolong con todo el sabor de la montaña.
  • Marcado sabor cremoso e intenso aroma.
  • Limitado, las plantaciones a tanta altitud son cada vez más escasas.
Temperatura
del agua
Cantidad de téTiempo
1ª infusión
Siguientes
Infusiones
Número de
infusiones
GongFu100ºC2,5 gr. por 100ml30 seg.+10 seg.5
Occidental2,5 gr. por taza2 minutos+30 segundos3
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Información adicional

Peso50 g
Origen

Montaña Dayuling 大禹嶺

Recolección

1 brote y 3 hojas, A mano

Altura

2.600 metros

Elaboración

Hoja enrollada en bola, Oxidación ligera 15%

Variedad

Corazón verde QingXin 清心

1 valoración en Té oolong verde Dayuling

  1. j.betriu.m

    Un fragante aroma con un rico sabor característico de los Dayuling de Alta Montaña.
    Matices florales muy ricos.

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