Descripción
Un recorrido por algunos de los tés más representativos de Taiwán con un cómo infusor valorado en 6,99 euros de regalo. La puerta ideal para adentrarte en un mundo milenario. Con tu pedido recibirás tarjetas con instrucciones de cómo prepararlos de varias formas. Té oolong de baja oxidación, té oolong con oxidación media y tostado y té oolong negro dulce.
Té oolong verde “Pequeño Emperador“
Pequeño Emperador es el té con más solera de Taiwán, el Baozhong. El oolong más verde y ligero que existe cuenta con un marcado carácter floral, muy muy aromático. El sabor es refrescante, casi como llevarnos un campo en flor al paladar. De líquido robusto e intenso, algo cítrico y lácteo. El corte de las hojas es diminuto con un brote y dos pequeñas hojas muy tiernas. Proviene de PingLin, una zona montañosa al este de Taipei que cuenta con un micro-clima. Estando a unos 600 m sobre el nivel del mar, por la bruma y el frescor que se respira da la impresión de estar en montaña mucho más altas.
Té oolong jardín centenario “Ambrosía“
Hay un tipo de oolong muy característico de Taiwán que es el DongDing como Ambrosía. Se trata de oolong de oxidación media que provienen de LuGu, un pueblo famoso por sus maestros artesanos de té. Un té donde, a diferencia de otros, la diferencia principal y calidad se demuestra en el tostado. Un tostado tradicional que se realiza al carbón y que cada año reúne en este pueblo al sur de Taiwán a muchos participantes en competiciones exclusivas de este té. Un buen tostado recubre al té, no lo quema como calidades más inferiores donde sólo hay un saborcillo tostado. El tostado está presente en las primeras infusiones y poco a poco va desapareciendo dejando la hoja fresca al descubierto. Para más inri, Ambrosía provienen de un cultivo de té muy antiguo (y limitado) de Taiwán y que presume de más de 100 años. Y se nota en el resultado.
Té oolong negro “Concubina“
El oolong negro Concubina es un té muy variable en su creación por la cantidad de factores, oxidación, ligero tostado, calidad de la hoja y nivel de dulzor. Cuenta la reciente leyenda que tras el gravísimo terremoto de 1.999, de 7.7 grados nada menos, los campos de té del sur quedaron desatendidos por estar sus propietarios ocupados con otras cosas como reconstruir sus casa, etc. Campos de té desatendidos por un tiempo prolongado atrajeron plagas, entre ellas al famoso bichito que ataca a la hoja que al reaccionar crea el dulzor del oolong Belleza Oriental. Así, sea esta casualidad cierta o no, los artesanos de LuGu aprovecharon esto para crear un oolong similar al DongDing en oxidación (40-50%) pero con un pronunciado dulzor. Y lo bautizaron como oolong Concubina GuiFei 貴妃, nombre de la consorte de un emperador chino de hace 1.300 años, que pasó a la historia por su belleza.
Infusor de acero inoxidable
Un cómodo infusor de acero inoxidable muy fácil de limpiar para poder sacarle el máximo provecho a los tés. Si lo compras en este pack te lo llevas de regalo, teniendo un valor original de 6,99 euros. Es mi forma preferida de preparar té cuando no quiero complicaciones, no tengo tiempo para usar la tetera o quiero trabajar a la vez que disfruto de un buen té. Muy cómodo para hacer múltiples infusiones, la tapa te permite reposar el infusor entre infusiones. Con una altura de 6cm, funciona en cualquier taza convencional o tipo mug que quieras usar. Filtra perfectamente cualquier pequeña partícula de unos tés que ya de por sí tienen muy pocas.
Maxim Yaskevich –
Este pack ha sido mi introducción al té taiwanés. La mejor manera de iniciarse en mi opinion es dejarlo en las manos de un experto local para que te ayude hacer los primero pasos teniendo en cuenta tus gustos y preferencias.
Con este pack se lo consigue