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Descripción

El té verde Oolong Lishan de Alta Montaña 高山梨山烏龍茶 proviene de la montaña de Lishan. Junto con Dayuling y Shanlinxi son las zonas con algunos de los cultivos de té más elevados de Taiwán.

Lishan es una zona famosa por sus cultivos frutales, así Lishan quiere decir la “montaña de la pera”. Este cultivo cuenta con una buena exposición a la luz del sol y al estar tan elevado la niebla, el rocío y las bajas temperaturas contribuyen a su lento crecimiento y carácter. Esta remesa fue recogida en invierno lo cual concentra el sabor aún más.

Su sabor se caracteriza por marcadas notas florales que dan paso a la cremosidad de los cultivos de altitud. Ligero y dulce pero a su vez elegante con notas de cítricos. En los bordes de las grandes hojas de sierra se pueden apreciar suaves tonos rojizos que demuestran el leve grado de oxidación al ha sido sometido. El color del líquido es vibrante, entre dorado y verde, luminoso. Conserva el carácter fresco y cremoso del cultivo original debido al muy bajo procesado.

Dada la gran altura este té sólo puede ser recogido a mano para ser enrollado en bola como los Oolong de Taiwán. Tras la primera infusión  se vuelve más cítrico.

Té verde Oolong Lishan hace honor a su origen por

  • Aroma de flores y suave sabor dulce y frutal.
  • Cultivado a 2.000 metros de altura.
  • Gran relación calidad/precio.
Temperatura
del agua
Cantidad de té Tiempo
1ª infusión
Siguientes
Infusiones
Número de
infusiones
GongFu 100ºC 2,5 gr. por 100ml 30 seg. +10 seg. 5
Occidental 2,5 gr. por taza 2 minutos +30 segundos 3
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Información adicional

Peso 50 g
Origen

Montaña Lishan 梨山

Recolección

1 brote y 3 hojas, A mano

Altura

1.800 – 2.300 metros

Elaboración

Hoja enrollada en bola, Oxidación ligera 15%

País

Taiwán

Variedad

Corazón verde QingXin 清心

Estación

Invierno

1 valoración en Té Verde Oolong Lishan Alta Montaña

  1. Valorado en 5 de 5

    frankmartin854 (propietario verificado)

    Exquisito té. Perfecto para la oficina. Recomendable al 100%

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