Los "4 Magníficos" Tés de primavera 2018

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Descripción

Mencionar el monte Ali 阿里山 de Taiwán es como hablar de la Rioja o la Ribera del Duero en España. Si preguntas a alguien de Taiwán sobre un té pero esta persona no es muy aficionada te dirá que es un Oolong de Alishan aunque no lo sepa. Es un placer presentarte el té Oolong Alishan Superior 優質高山阿里山烏龍茶, la esencia de Taiwán hecha té.

Y al ser tan famoso hay que andarse con ojo. El té Oolong de Alishan es con mucho el té más consumido en Taiwán. Y como tal hay muchas calidades y precios. Desde el asequible y valioso té Oolong Alishan hasta ésta versión superior. ¿Dónde está la diferencia? Mayor altura, casi en la cima de Alishan y un clima más húmedo permanentemente cubierto de niebla. Esa humedad extra tiene un gran impacto en la planta y se trata de una plantación mucho menor que se trata con más cuidado. Todos estos factores han concentrado su sabor. Más notas florales y un final dulce que dura más. Cierra los ojos y rescata todos los detalles. Muchos son los factores y diferente es el resultado, pero en seguida se nota que una versión superior como ésta ofrece “algo diferente”. Me gustan mucho los tés de invierno, son más delicados que los de primavera, más aromáticos.

Cuando quieras ir un poco más allá prueba la versión superior. De cómo lo cotidiano y normal, pero seleccionado por las manos expertas de un maestro es distinto. Puede ser tu té de oficina. Pero también un gran regalo, para alguien especial o para ti. Sólo agua caliente, una taza y 20 minutos te separan de un gran momento.

Té Oolong Alishan Superior se merece que le des una oportunidad por

  • Alishan es al té lo que la Rioja al vino.
  • Sabores más intensos y marcados.
  • A un precio muy ajustado, una rara oferta.
Temperatura
del agua
Cantidad de té Tiempo
1ª infusión
Siguientes
Infusiones
Número de
infusiones
GongFu 100ºC 2,5 gr. por 100ml 30 seg. +10 seg. 5
Occidental 2,5 gr. por taza 2 minutos +30 segundos 3
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Información adicional

Peso 50 g
Recolección

1 brote y 3 hojas, A mano

Origen

ChiaYi 嘉義, Montaña Ali 阿里山

Altura

1.800 metros

Elaboración

Hoja enrollada en bola, Oxidación media 25-35%

Estación

Invierno

País

Taiwán

Variedad

Corazón verde QingXin 清心

1 valoración en Té Oolong Alishan Superior Alta Montaña

  1. Valorado en 5 de 5

    catyqg

    Increíblemente aromático y delicado. Dulce, notas florales, sedoso, largo y complejo en aromas en boca. Muy recomendable.

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