Té de verdad, desde Taiwán a tu casa

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Descripción

Un recorrido por algunos de los tipos de té más representativos de Taiwán con un descuento muy suculento. La puerta ideal para adentrarte en un mundo milenario. Con tu pedido recibirás tarjetas con instrucciones de cómo prepararlos de varias formas. Té oolong de baja oxidación, té oolong con oxidación media y tostado y té negro miel.

Té oolong verde “Pequeño Emperador

Pequeño Emperador es el té con más solera de Taiwán, el Baozhong. El oolong más verde y ligero que existe cuenta con un marcado carácter floral, muy muy aromático. El sabor es refrescante, casi como llevarnos un campo en flor al paladar. De líquido robusto e intenso, algo cítrico y lácteo. El corte de las hojas es diminuto con un brote y dos pequeñas hojas muy tiernas. Proviene de PingLin, una zona montañosa al este de Taipei que cuenta con un micro-clima. Estando a unos 600 m sobre el nivel del mar, por la bruma y el frescor que se respira da la impresión de estar en montaña mucho más altas.

Té oolong orgánico “Dulce Tostado

El Oolong orgánico Dulce Tostado es proveniente de la zona montañosa de Shanlinxi 杉林溪, muy cerquita de LuGu 鹿谷 en Dongding donde los mejores oolong tradicionales se crean. Shanlinxi es una de las zonas de té más famosas por su delicadez. El tostado de “Dulce Tostado” es muy ligero, queriendo preservar el sabor natural del té. Es más, con este paso extra se ha conseguido despertar cierto dulzor en el té que lo envuelve. Tras la primera infusión las hojas se despliegan y se puede apreciar su verdor y sabores originales.

Té negro “Atardecer

El té negro Atardecer es naturalmente dulce debido a un bichito que se alimenta de la hoja, y en defensa la planta desarrolla los químicos que añaden este apreciado sabor a miel. Procesado en forma de té negro, este tipo de tés con un pronunciado dulzor natural a miel se han puesto muy de moda. Muy elegante de hojas finas y alargadas es un té que este artesano sólo recolecta una vez el año para darle todo el tiempo a la planta para acumular nutrientes y sabor.

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Información adicional

Peso75 g

Té oolong "Pequeño Emperador"

Origen

Wenshan, PingLing

Recolección

A mano, Sin tallos

Elaboración

Hoja rizada en tiras, Oxidación ligera 15%

Variedad

Corazón verde QingXin 清心

Estación

Invierno

Año

2022

Té oolong orgánico Shanlinxi "Dulce Tostado"

Recolección

1 brote y 3 hojas, A mano

Origen

Montaña Shanlinxi 杉林溪

Altura

1.400 metros

Elaboración

Tostado, Hoja enrollada en bola, Oxidación media 25-35%

Estación

Invierno

Variedad

Corazón verde QingXin 清心

Té negro miel "Atardecer"

Altura

1.000 metros

Año

2019

Elaboración

Hoja rizada en tiras, Oxidación total

Estación

Invierno

Origen

MiaoLi 苗栗

Variedad

Corazón verde QingXin 清心

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